Kek Coklat Kukus Chef Zubaidah

Assalamualaikum warahmatullah hiwabarakatuh...rasanye blum terlambat nak ucap selamat hari raya...maaf di atas kesilapan aku pd sesiapa yg mengenali aku...aku manusia biasa selalu sangat membuat kesalahan demi kesalahan wahh syahdu lak tetiba...ok berbalik kepada resipi kek coklat, kebetulan adik ipar ada tanya resipi kek ni..sbb masa raya di kampung ari tu dia tgk aku buat (eh tlg kacau coklat sekali ya hehehe). Gambar kat kek ni aku buat lama dah masa bulan 6 kot tak silap

Bahan2

**100gm serbuk koko
**1 tin susu cair
**200gm minyak masak/minyak sayuran or butter cair
**250gm susu pekat

250gm gula kastor - den guno 180gm jek
4 biji telur - pukul bersama gula hingga berbuih
150gm tepung gandum
1sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

cara2

1. Campurkan bahan bertanda ** dan masakan dgn api perlahan sehingga licin, tak payah sampai gelegak

2. Satukan dengan telur yg telah dipukul td dgn mixer , gaulkan bahan2 kering & campurkan sikit2 hingga sebati

3. masukkan ke dlm acuan yg dilapik & minyakkan kukus selama 1 jam dgn api sederhana..pastikan air mengelegak sebelum dikukus...nak bakar pun boleh-guna microwave oven 10 minit je dah masak keknye

Coklat Ganache/ Toping (Bahan2 Simple)e

1 cawan susu pekat
1cawan serbuk koko
1 sudu besar butter/majerin or minyak masak

masakkan kesuma bahan dgn api sederhana hingga berkilat dan sebati..lepas tu boleh lah di tuang dia atas kek coklat

selamat berjaya hehehe

Resipi dari http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/2011/04/kek-coklat-kukus-chef-zubaidah-versi.html

Thank you for the resipi

Udang Lemak Cili Api Bersama Rebung

Assalamualaikum...

Bulan-bulan puasa ni sibuk je nak buat entry pasal makan kan...hehehe actually sblm puasa lagi dah buat...saja nak tepek & nak kongsi resepi yg simple dimple nih...manatau boleh kasi idea kat korangkan utk menu berbuka hari ni.

Org NS kalau masak lemak cili api tak pakai bawang bagai ya...sangat2 simple & sedap..aku tau ramai je yg pandai masak lemak cili api ni kan...tp gigih gak nak tepek resipi :)

Bahan2

1/2 kg Udang

5 biji Cili api (kalau suka pedas letak lebih pun ok)

2 inci Kunyit Hidup (nak pakai kunyit serbuk pun ok)

1 biji Kelapa (selalunye aku suka pakai santan kotak ayam brand tu..tp kalau pakai kelapa pun lg sedap)

1/2 kg Rebung (Yang dalam gambar tu rebung buluh betong-kato omak den..dia beli otw balik frm cameron..so dia bg la sebungkus utk anak kesayangannye ini..syg mak jgk)

1st Garam

1st serbuk perasa (pakai gula pun ok... sllnye aku pakai serbuk ikan bilis nona tu ha)

Cara2

Tumbuk kunyit (jgn lupa letak garam petuo omak den..kalau tak maung raso eh)diikuti dgn cili api..panaskan periuk masukan santan & cili api sekali...kacau jgn stop (kalau guna santan kelapa/kalau guna santan ayam brand tu insyaAllah tak pecah minyak)..kalau boleh santan tu biarlah yg pekat..sbb udang keluarkan air yg byk nanti) lepas tu masukkan rebung kacau sampai mengelegak..then masukkan udang..then garam & serbuk perasa...senangkan...selamat mencuba

Ikan Susu kukus bersama Nenas

salam...agak lama tak update blog, sebelum tu nak wish to all selamat berpuasa..skrg ni agak bz...tak sempat nak masuk internet....kat rumah pulak susah sangat nak masuk internet

entry kali ini nak share resipi ikan susu steam bersama nenas...selalunye kalau masak steam macam ni tak penah pun letak nenas...al-kisah terletak nenas kebetulan berkunjung ke pasar malam..terjumpa lak nenas yg kecik2 & comel..harga dia pulak RM1 sebiji je..murahkan..so aku rembat la 2 biji

kalau korang ada kuali besar utk kukus tak payah la potong 2 ikan ni..(sebenarnye bukan kukus sangat pun..aku masuk kan je dlm kuali campak2 je bahan2 yg patut then aku tutup kuali tu sampai la masak) ha senangkan...resipi ni sangat sesuai utk yg berdiet

Bahan-Bahan

1 ekor ikan susu

*2 keping nenas (terpulang cara memotongnye mcmana)

*1/2 biji carrot (Sayur ni terpulang jgk nak letak brocoli pun ok)

1/2 biji lemon (ikut citarasa anda )

*2 biji bawang putih

1 tangkai daun parsley (hiasan)

*1/2 potong bawang besar

*1"inci halia

1 sudu kecik garam

1/2 sudu gula (elok rasa dulu sblm letak gula sbb nenas dah maniskan)

1 sudu kecik serbuk perasa (terpulang dengan anda..selalunye kalau dah letak gula tak payah letak serbuk perasa lagi)

Cara-Cara

Masukkan sedikit air dlm kuali (kalau guna pan tu letak setengah je air...masukkan bahan2 bertanda * dah mengelegak masukkan ikan then perahkan lemon..terbalikkan ikan & tutup balik kalau dah mengelegak angkat dan hiaskan dgn daun parsley.

ha senangkan..Selamat mencuba !

project apam polkadot

salam, saja masukkan entry ni...testing my new mixer...best lak rasa ..mcm hati aku ni berbunga bunga...rasa mcm hari2 aku nak mengadun kek, apam or apa2 yg mengunakan mixer hahaha...maklum laa dah lama mengidam..tp bukan mixer mahal pun kekekeke

yang dalam tupperware ni siddiq punya..berkali-kali pesan dgn aku "mama itu siddiq punya, siddiq punya tau, siddiq punya ya" mama ckp ok2 siddiq punya ! dia suka pulak makan kali ni...maybe sbb dia pun menolong isikan filling coklat chip..itu pasal la dia excited nak makan kot..pehtu siap ada bunyi slurp slurp waduh sib baik dlm rumah hahaha

Homemade coklat

salam, disebabkan siddiq suka makan coklat..dengan gigihnye mama pun buat la coklat utk siddiq...dan inilah hasilnye....1st time buat...filling blueberry jem & Almond

siddiq makan tak byk sbb coklat ni sgt tebal & besar (siza L gamaknye ) ...habis dah mama ngap hahaha

Orkid

Assalamuallaikum, jom tgk orkid apa yg tengah berkembang kat laman rumah tuh (cehh mcm besar je laman rumah aku) walhal sekangkang kera jek hehehehe

Bunga kaler purple tengah2 ni dah tinggal nyawa2 ikan....tak lama lgi gugurlah dia..tp sangat tahan lama tau..bayangkan masa aku beli ari tu masa labour day...skrg still ada lagi...(psstt ni la orkid yg aku tak sempat snap ari tu) sebab masa tgh nak snap jiran mak tiba2 keluar tu kekekeke

Apam Polkadot

salam...pada hari sabtu lepas ada jiran buat BBQ, katanye kami datang makan sajok...tp aku tak mau la dtg lengang kangkungkan..so dgn gigihnye buat apam polkadot ni...Alhamdulillah nasib baik apam ni gebus...belajar dgn sapa lagi kalau bukan cik As my opismate tq As.

Abaikan ya pokadot yg tak berapa nk pokodot tu...saya budak baru belajar ngee ngee

akhirnye siap utk dibawa ke BBQ depan umah

Orkid lah lagi

Salam..masa hari pekerja ari tu...ingat nak balik kampung siap ambik cuti bagai...tup2 kakak bagitau nak datang dengan mak ayah sebab nak hantar anak sulungnye masuk UNISEL...tapi aku tetap bercuti gak 4 hari direct, manyak syiok....mak aku ni kalau datang rumah aku..tak sah kalau tak pegi ke nursery orkid kat tasik puteri tu haa..malangnye aku terlupa nak bwk camera masa pegi nursery orkid tu....tp aku sempat jgk merembat orkid 3-4 jenis :)

ni la rupanye orkid yg aku beli tu...yg murah2 je laa...ada 2 je gambar...yg lg 2 tu tak tersnap sbb tiba2 je jiran aku kuar rumah...wakakaka terus sorok camera..tah apa2 kan kekekekek..malu kaedahnye





Orkid paling cantik yg rupa butterfly tu la tapi harga mak datuk RM50 satu pokok huhuhuhuh...kalau nak jugak kena la beli anak dia murah 3 pasu rm10 tak silap

yg ni saja tepek...sbb dia dah berbunga banyak kali...jiran aku ingat ni orkid plastik hehehehe

Kulit Karipap Mengerutu

salam...kali ni punya entry pasal karipap, pertama kali buat kulit karipap yg mmg menjadi kegemaran aku....ini la kulit karipap mengerutu impian aku :)) sangat hepi tau dapat buat...ramai yg kat luar tu terrer gak buat kan.. sesetengah org suka yg kulit licin, tp aku kalau nak beli karipap mmg cari kulit yg mengerutu ni hehehe....aku tak pandai lg klem (betul ke eja ni) nipis2..ha ambik ko tebal tak hingat..jenuh jgk belajar dgn mak ari tu


Resipi kulit ni mintak dengan Ibudhira....thank you rini

Resipi kulit karipap

600 gm Tepung Gandum
1/2 senduk nasi Majerin
2 Sudu Minyak Masak
1/2 cawan Air Sejuk (ambik dalam fridge)

Cara2 buat :
Mula2 panaskan minyak & Majerin, bila dah panas tuang kan dalam tepung & kacau guna senduk (guna senduk ya, nanti melecur lak tangan yg gebu tu hehe) lepas tu uli laa..tuang air sejuk sedikit demi sedikit..uli sampai tepung jadi lembut & dah tak melekat dijari anda...serius sangat senang tau..selamat mencuba

Dimanakah Mereka ?

LELAKI
-----dulu & sekarang-----

Dulu,
Bila disebut lelaki,
Wanitanya mendongak megah,
Lelaki kami Asadullah, Saifullah,
Tokoh ramai tak terkira,
Kini,
Bila disebut lelaki,
Wanitanya menunduk lemah,
Tokoh kami sedikit sekali,
Ramainya, boneka Yahudi.

Dulu,
Bila disebut lelaki,
Wanitanya tenang di hati,
Lelaki kami menjaga, melindungi,
Kini,
Bila disebut lelaki,
Wanitanya mahu cabut lari,
Lelaki khianat, perogol bersiri.

Dulu,
Bila seorang wanita teraniaya,
Sepasukan kuda putih membela,
Al-Mu’tasim kebanggaan wanita,
Kini,
Ribuan wanita suci dipenjara,
Fatimah diperkosa minta dibela,
Lelaki tunduk tak bertenaga.

Dulu,
Bila wanita di bawah jagaannya,
Lelaki memagari sehabis daya,
Tiada siapa berani menggoda,
Kini,
Bila wanita di bawah jagaannya,
Lelaki tak kisah auratnya terbuka,
Wanitanya dibiar bebas, binasa.

Dulu,
Lelaki menggadai harta dan nyawa,
Untuk mengangkat kemuliaan agama,
Kini,
Lelaki menggadai ketinggian agama,
Demi nafsu, dunia dan seisinya.

Dulu,
Lelaki bermatian mencipta sejarah,
Kental berjihad, tekun berdakwah,
Kini,
Lelaki hanya menyanjungi sejarah,
Diri bermalasan, tenaga tak dikerah.

Dulu,
Lelaki memperjuangkan deen dan ummah,
Al-Farouq, Zunurain mati terbunuh,
Kini,
Lelaki memperjuangkan diri dan kroninya,
Hingga sanggup membunuh.

Dulu,
Lelaki bersatu menghadapi musuh,
Angkatannya kuat dan teguh,
Kini,
Lelakinya berpuak dan berpecah,
Sesama sendiri saling bertelingkah.


Kembalilah lelakiku,
Pada kelelakianmu,
Kami rindukan lelaki dulu,
Acuan Madrasah Rasul.

Srikandi,
Damsyik, Syria

* Dipetik dari novel ‘Syabab Musafir Kasih’
Karya Fatimah Syarha Mohd. Noordin

‎.klik image for PERFECT share | berbagi itu indah. ♥

By: Aii (Official)